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Nono Valentine's
Day Collection
2023 

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macaron au chocolat
マカロン・ショコラ

nono特製マカロン生地は、

表面はサクッと中はしっとりの絶妙な食感、

そして食べ進めるとしっかりと

アーモンド香る風味豊かな生地に

仕上がりました。

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orangette madonna 
オランジェット マドンナ 

愛媛県産の紅マドンナを10日間程度かけてじっくりとコンフィに。そして、フランス製クーベルチュールをコーティング。爽やかな紅マドンナの香りと ショコラの味わいが出会った

至高の限定オランジェット

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terrine de chocolat gingembre
テリーヌショコラ ジャンジャンブル

タンザニア産カカオのクーベルチュールと特製クリーム、そしてnono自家製のアクセントを効かせ、重厚さとしっとり感の中にカカオの深みを極限まで追い求めた逸品。

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fôret noire
フォレノワール

フランス製クーベルチュールを使用した特製チョコレートクリーム、自家製グリオット(フランス産チェリー)、そしてアーモンドパウダーとココアの生地を合わせた、バレンタイン限定の味わい深い軽やかなチョコレートケーキ。

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nono financier chocolat
フィナンシェ・ショコラバー

nonoフィナンシェの底に、アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネで作ったサクサククランチがぬってあり、サクサク・シャリシャリの食感に、ナッツの贅沢な風味をチョコレートで閉じ込めております。

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chocolat sand raisin
レーズンショコラサンド

自家製サブレのザクザクの食感と口の中で滑らかに溶けていく特製クリーム。そして、なめらかなコクと味わいの中に現れるマールドシャンパーニュの香り高いしっとりとしたドライピオーネ。まさにレーズンショコラサンドの王様のような、気品あふれる逸品になりました。

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chausson au chocolat
ショソン オ ショコラ

バレンタイン限定のショソン・オ・ショコラは、自家製チョコレートのパイ生地で、特製チョコレートクレームダマンドとチョコチップを包んでじっくりと焼きあげた逸品。

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Fumé Amande Chocolat

燻製アマンドショコラ

三行程にわたって燻製を施したアマンドショコラ。燻製の芳醇な香り、キャラメリゼされたアーモンドとフランス産クーベルチュールの調和がぴったり。

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cake au chocolat
ケーク オ ショコラ

生地は、ベルギー産クーベルチュール(チョコレート)をたっぷりと練り込み、カカオの“濃厚な香り”と“しっとり感”をしっかりと残すために、最大限の調整を施し焼きあげたノノ特製のパウンドケーキ。

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chocolat praliné
プラリネショコラ

キャラメルショコラと自家製プラリネクリームの組み合わせがぴったりなチョコレートスイーツ。濃厚さの中にある柔らかな味わいと滑らかな食感で、最後までカカオを楽しめる逸品。

小麦粉不使用のグルテンフリー。

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