
Nono Valentine's
Day Collection
2023

macaron au chocolat
マカロン・ショコラ

orangette madonna
オランジェット マドンナ
愛媛県産の紅マドンナを10日間程度かけてじっくりとコンフィに。そして、フランス製クーベルチュールをコーティング。爽やかな紅マドンナの香りと ショコラの味わいが出会った
至高の限定オランジェット
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terrine de chocolat gingembre
テリーヌショコラ ジャンジャンブル
タンザニア産カカオのクーベルチュールと特製クリーム、そしてnono自家製のアクセントを効かせ、重厚さとしっとり感の中にカカオの深みを極限まで追い求めた逸品。
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fôret noire
フォレノワール
フランス製クーベルチュールを使用した特製チョコレートクリーム、自家製グリオット(フランス産チェリー)、そしてアーモンドパウダーとココアの生地を合わせた、バレンタイン限定の味わい深い軽やかなチョコレートケーキ。

nono financier chocolat
フィナンシェ・ショコラバー
nonoフィナンシェの底に、アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネで作ったサクサククランチがぬってあり、サクサク・シャリシャリの食感に、ナッツの贅沢な風味をチョコレートで閉じ込めております。
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chocolat sand raisin
レーズンショコラサンド
自家製サブレのザクザクの食感と口の中で滑らかに溶けていく特製クリーム。そして、なめらかなコクと味わいの中に現れるマールドシャンパーニュの香り高いしっとりとしたドライピオーネ。まさにレーズンショコラサンドの王様のような、気品あふれる逸品になりました。
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chausson au chocolat
ショソン オ ショコラ
バレンタイン限定のショソン・オ・ショコラは、自家製チョコレートのパイ生地で、特製チョコレートクレームダマンドとチョコチップを包んでじっくりと焼きあげた逸品。

Fumé Amande Chocolat
燻製アマンドショコラ

cake au chocolat
ケーク オ ショコラ
生地は、ベルギー産クーベルチュール(チョコレート)をたっぷりと練り込み、カカオの“濃厚な香り”と“しっとり感”をしっかりと残すために、最大限の調整を施し焼きあげたノノ特製のパウンドケーキ。

chocolat praliné
プラリネショコラ
キャラメルショコラと自家製プラリネクリームの組み合わせがぴったりなチョコレートスイーツ。濃厚さの中にある柔らかな味わいと滑らかな食感で、最後までカカオを楽しめる逸品。
小麦粉不使用のグルテンフリー。