Pastries | l'atelier de nonoのケーキ・焼き菓子・ギフト

Gâteau

Entremets/ホールケーキ

Gâteaux Secs/焼き菓子

Cadeau/焼き菓子ギフト

アンカー 2

Entremets

Gateux Fraise

ショートケーキ　

素材にこだわった柔らかなスポンジと、

ほんのりカスタードクリームを忍ばせ

コクをプラスした奥深い味わいの生クリーム

を融合させた、究極のショートケーキ。

4号/5号/6号

Tarte aux Fruit

季節のフルーツタルト

サクサクのタルト生地に、こだわり卵を効かせた濃厚自家製カスタードクリームを合わせ、

厳選した季節のフルーツをふんだんにのせて。 (季節によってフルーツは変わります）

4号/5号/6号

Charlotte aux Faise

シャルロットフレーズ

表面をサクッとしたビスキュイでおおった

フランス伝統的なシャルロットスタイルの

イチゴのケーキ。バニラクリームとイチゴ

クリームに合わせた、香り高いフランボワーズのコンフィチュールがアクセント。

4号/5号/6号

Marjoline

10層のマルジョレーヌ

アーモンド、ヘーゼルナッツを贅沢に使用した風味豊かな生地に、ショコラガナッシュ、

口どけの良いバタークリーム、

プラリネクリームを10層に重ね、

ナッツの香りをしっかりと包み込みました。

4号/5号

nono Cheese Cake
ノノ・チーズケーキ

生地の食感とコク、チーズの滑らかさと旨み、今までにない存在感、他では味わえないnonoオリジナルのチーズケーキ。

4号/5号/6号

Fromage Cru

レアチーズケーキ

さっぱりのレアチーズ。サクサクのクッキー生地とフランボワーズソースがアクセント。

4号/5号

アンカー 3

Gâteaux Secs

Grand Madeleine

グランマドレーヌ

フランスAOP　最高級バター　LESCURE（レスキュール）を１００％使用。贅沢マドレーヌを毎日焼きたてで。

Madeleine d'olive

マドレーヌオリーブ

オリーブとピスタチオのマドレーヌ。地中海の暖かな空気をイメージ。ピスタチオ風味のグラスかけ、シャリッとした食感も楽しめます。

Madeleine Citron

マドレーヌ瀬戸内レモン

瀬戸内レモン１００％使用のマドレーヌに、レモングラスかけ、レモンの酸味の効いたグラスがアクセント。

Gateau Basque

ガトーバスクホール

バスク地方の伝統菓子。センターにアーモンド風味のカスタードを入れ、オーブンでじっくり1時間かけて焼き上げた一品。シェフがもっとも好きなフランス伝統菓子。

Quatre-Quarts

カトルカールカット

パウンドケーキの基本形、素材にこだわり、素朴で奥ゆかしい味わい。

Cannelet

カヌレ

フランス、ボルドー地方の伝統菓子。外は、カリっと中はもっちり、ほんのりレモンの香りがアクセント。

Diamant Chocolat

ディアマンショコラ

アーモンドの食感とチョコレートのマリアージュが楽しめるサブレ。

Madeleine

焼きたてマドレーヌ

毎日焼きたての風味豊かなマドレーヌ。

焼きたての味わいをお楽しみください。

Madeleine Framboise

マドレーヌフランボワーズ

アールグレーが香るマドレーヌに、フランボワーズのグラスをかけました。香り、酸味、シャリッとした食感をお楽しみください。

Engadiner
エンガディーヌ

エンガディーヌはスイス・エンガディン地方で生まれた伝統的なお菓子で、クッキー生地でくるみ入りキャラメルを挟んで焼いた焼き菓子。

Chocolat sand raisin
レーズンショコラサンド

マールドシャンパーニュの香り、しっとりとしたドライピオーネ、まさにレーズンショコラサンドの王様。

Tarte Prarine

タルトプラリーヌホール

フランス　リヨンの伝統菓子。シェフのフランス修行時代の思い出の味。

Nicois Vanille

ニソワヴァニーユ

ニースの波をイメージしたサブレ。

Financier
焼きたてフィナンシェ

毎日焼きたて、焦がしバターとナッツの香りがお口の中いっぱいに広がります。

Madeleine Sangria

マドレーヌサングリア

オレンジの香るマドレーヌに、赤ワインとカシスのグラスかけ、オレンジとカシスのサングリアをイメージして。