nono parfait  rouge

ノノパルフェ ルージュ

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ーパルフェ構成ー

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•ブラッドオレンジチップ
愛媛県産ブラッドオレンジをじっくりと乾燥させ、ブラッドオレンジの味わいと酸味を凝縮させました。

・ブラッドオレンジのジュリエンヌ
愛媛県産ブラッドオレンジの果皮を細切りにし、ブラッドオレンジ果汁でじっくりと煮詰めて旨みをしっかりと活かした仕上がりに。

・ブラッドオレンジクリーム
愛媛県産ブラッドオレンジの果汁と自家製濃厚クリームを合わせました。爽やかさの中にある重厚感をお楽しみください。

・グラサージュブラッドオレンジ
愛媛県産ブラッドオレンジの果汁と砂糖を煮詰めて艶々のグラサージュに。

・苺とブラッドオレンジのソルベ
愛媛県産ブラッドオレンジの酸味と苺の優しい甘みを合わせたパティシエ特製のソルベ。

・グラスカマンベール
フランス産カマンベールの濃厚な味わいと香りを活かした特別な逸品。

・マカダミアナッツキャラメリゼ
マカダミアナッツを砂糖でじっくりとキャラメリゼ。弱火で時間をかけることによって、ナッツの旨みが溢れでております。

・ジュレブラッドオレンジ
愛媛県産ブラッドオレンジに果汁とオレンジリキュールを合わせた春らしい爽やかなジュレ。

・ロッシェ ショコラフランボワーズ
当店一番人気のノノフィナンシェを低温のオーブンでじっくりと乾燥焼きし、フランボワーズとホワイトチョコレートを合わせたスペシャルなロッシェに仕上がっております。

・ブラッドオレンジと苺のソース
愛媛県産ブラッドオレンジと苺を程よく小さめにカット、砂糖と煮詰めて香り高い自家製ソースに。

1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、3月8日より提供開始になります。今月のパルフェは金・土・日の提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。

パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。

※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。

3月31日にて終了。​​​