“夏のひと時に
特製レモンクリームを
優しいパイで包み込みました”
ビジョンシトロン
Bichon au citron
パティシエの修業の地、フランス・リヨン地方のお菓子ビジョンシトロン。レモンクリームをパイで包んで焼きあげたシンプルなお菓子ですが、作り手の特徴や想いがしっかりと伝わるお菓子。
nonoではフレッシュレモンをひとつひとつ手絞りをして、さらにはレモンの皮も細かく削りよりレモンの香りをはっきりと‼️
レモンを余すところなく使用したレモンクリームに、nono特製のカスタードクリームを混ぜ合わせ、コク深い味わいの特製レモンクリームに仕上げました。
特製パイは、フランス・AOPの高級バター「モンテギュー」を使用し、バターで生地を織り込む「逆さ折込み」手法でより深みのある風味豊かなパイ生地に‼️
丁寧に仕上げた香り高いレモンクリームを特製パイで包み込み、じっくりと焼きあげたビジョンシトロン、まるでしっとりとした酸味と甘みで皆さまの心も優しく包み込むような逸品になっております‼️
季節限定のビジョンシトロンは、5月28日より毎日数量限定で販売を開始いたします。
“皆さまの夏のひと時に、nonoの爽やかなビジョンシトロンが、そっと. . .“