今回ご紹介するお菓子は、エンガディーヌ。ひっそりと販売を開始してしまいましたが、皆さまにはぜひお試ししていただきたい逸品です。
エンガディーヌ
エンガディーヌはスイスのエンガディン地方で生まれた伝統的なお菓子で、クッキー生地でくるみ入りキャラメルを挟んで焼いた焼き菓子です。
生地は国産小麦と北海道産発酵バター100%を使用し、生地を厚めにすることにより、バターの香りと小麦の味わいをしっかりと感じられるように仕上げております。
クルミ入りキャラメルは、焼き上がった際に最高のキャラメルの味わいを感じていただくため、焼き上がりを想像しながら、クルミの味わいの加減や焼き上がり前のキャラメルの濃さなどをしっかりと組み立て、味のバランスを調整しております。
クルミ入りの大人なキャラメルを、厚めにした優しい味わいのクッキーで挟みこんでおりますので、お子さまから大人まで皆さまに楽しんでいただける焼き菓子になりました。
販売を開始して間もないですが、すでに再度購入されるお客さまが増えて来ております。嬉しいかぎりで、感謝でいっぱいです。まだお試しになっていない方も、お立ち寄りの際はぜひお試しください。
