オープン前から何度も試行を重ね、オープンしてからも試作・改良を続け辿り着いたnono チーズケーキのお話。
ベイクドチーズでも、ニューヨークチーズでも、レアチーズでもない、nonoオリジナルのチーズケーキが完成いたしました。
nonoチーズケーキ
まずはチーズケーキの土台となる部分は、グラハムクラッカーと焦がしバターでザクザクの生地に仕立て、2段目はチーズが香る中に密かにアーモンドパウダーとバニラを忍ばせ、コクと深みを出しました。
3段目は北海道産クリームチーズとフロマージュブラン(ヨーグルトに近いさっぱりとしたチーズ)、さらにレモンを加えることで、滑らかさと爽やかさを際立たせ、お口の中に広がるチーズをより引き立てております。
最後に柔らかな生クリームで
‼️チーズと私たちの想いを‼️
優しく包み込んでおります。
生地の食感とコク、チーズの滑らかさ旨み、今までにないチーズケーキの存在感、いま私達が想う最高のチーズケーキを皆さまのお手元に‼️
ノノの想いがつまったnonoチーズケーキをぜひお試しください。
