Chocolat sand raisin
レーズンショコラサンド
“自家製サブレとnonoクリームが
パティシエの大粒な特製レーズンと
はじめて出会いました・・・”
自家製サブレのザクザクの食感と口の中で滑らかに溶けていく特製クリーム。そして、なめらかなコクと味わいの中に現れるマールドシャンパーニュの香り高いしっとりとしたドライピオーネ。まさにレーズンショコラサンドの王様のような、気品あふれる逸品になりました。
・ライ麦粉入りサブレ
北海道産発酵バター、ライ麦粉、そして甜菜糖を使用したザクザク食感の自家製サブレ。口の中で広がる発酵バターのコクと、最後まで味わえるライ麦粉の香りとシャリシャリとした食感をお楽しみください‼️
・ホワイトショコラガナッシュクリーム
フランス産ホワイトチョコレートとノノ特製生クリームを合わせてマイルドなショコラガナッシュに‼️隠し味にクリームに潜ませたマールドシャンパーニュ（ブランデーXI）とバニラのマリーアージュは、皆さまを焼き菓子の新しいさらなるステージへとお連れいたします‼️
・ピオーネのマールドシャンパーニュ漬け
山梨県産ピオーネを低温のオーブンで5日以上かけて自家製ドライピオーネに。その後、2週間程度、最高のタイミングを求めてマールドシャンパーニュに漬け込み。ドライフルーツの貴公子と噂される⁉️パティシエの渾身のドライピオーネのシャンパーニュ漬が完成‼️大粒なパティシエのレーズンは、味わいと共に匠の施しがさらに加わり、他では味わえない最高のレーズンへと進化いたしました。
今作のレーズンショコラサンドは何と‼️冷凍の状態での販売をいたします。もちろん冷蔵・常温でもお楽しみいただけますが、冷凍されたレーズンショコラサンドもご賞味ください。不思議や不思議‼️冷凍のレーズンショコラサンドに夢中になってしまうかも⁉️
オンラインでの販売も開始しております。大切な方へのプレゼント‼️記念日に皆さまで‼️遠方の方への贈り物に‼️色々な機会にぜひご利用ください。
レーズンショコラサンドに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。