nono financier ノノフィナンシェ
北海道産国産発酵バターを焦がしバターにし、
アーモンド、ヘーゼルナッツ、国産小麦、食材全ての風味が
一番引き立つよう、毎日丁寧に手仕事で作成。
フィナンシェで、「今までにない感動をお届けする」
という想いを込めて創り出した一品。
 
nono madeleine ノノマドレーヌ
国産小麦、北海道産発酵バター、
そして日光のこだわり卵を使用。
パールシュガーの食感がアクセント。
どこか懐かしさの中に、味わい深さを感じられる一品。
 
Diamant Noisette ディアマン ノワゼット
国産小麦の風味を最大限まで生かすために、
しっかりと焼き切ったサブレ。
サクサク、ホロホロの中に、
ローストヘーゼルナッツの食感、
風味を楽しめる一品。
 
Diamant Chocolat ディアマン ショコラ
刻みチョコレートを贅沢に練り込んだ仕込み。
チョコレートをしっかりと
感じながら食べられるサブレショコラ。
ローストアーモンドの食感がアクセント
 
Nicois Vanille ニソワ ヴァニーユ
海風の街をイメージした波模様のサブレ。
食べ進めるうちに時折感じる塩味が
海風を連想させます。
ホロホロの優しい食感の中に、
北海道産発酵バター、国産小麦の風味が
お口の中に幸せの波を呼び込みます。