燻製アマンドショコラ
- amande chocolate fumé -
アーモンドをまず軽くローストした後に、桜チップでじっくり燻製を行い、芳醇な香りをアーモンドにしっかりと。
しっかりと香りのついたアーモンドをキャラメリゼし、ほのかな甘みとコクを加えた後、フランス製クーベルチュールを一粒一粒にまんべんなく絡ませ、さらに2回目の燻製を施しております。
ココアパウダーで仕上げて瓶詰めをする際に、燻製の煙を一緒に閉じこめ蓋追い燻製。
*amande chocolate fumé 燻製アマンドショコラ
¥1,960価格
消費税込み
詰合せ内容: 燻製アマンドショコラ