ブラッドオレンジ キュイ

春の、この時期だけの、完熟ブラッドオレンジを存分に楽しめるnono特製タルトが完成しました。

ブラッドオレンジ キュイ

北海道産発酵バターと北海道産小麦を使用した味わい深い自家製のサクサクタルト生地に、ブラッドオレンジの皮の香りを移した特製アーモンドクリームをたっぷりと仕込みました。その上には愛媛県産ブラッドオレンジを、贅沢に全面敷き詰めじっくりと焼きあげ。

しっかりと焼きあげられたブラッドオレンジの甘みとほのかな酸味がタルト全体を引きしめます。

最後はブラッドオレンジの果汁でつくったコンフィチュールをたっぷりと塗り、艶だしと追香をプラス。爽やかなブラッドオレンジの香りが加わるだけでなく、タルト全体が艶やかに仕上がりました。

焼き菓子だけど春らしく瑞々しい、さらに焼き込まれたブラッドオレンジのほのかな酸味がアクセントに。

この時期だからこそ楽しめる、シンプルだけどそれぞれの素材の旨みが凝縮された、何度でも食べたくなるタルトに仕上がりました。

“ブラッドオレンジ キュイ”はこの時期だけの限定商品になります。ご予約・お問い合わせは、店頭もしくはお電話にて承っております。皆さまからのお問い合わせ、ご予約、心よりお待ちしております。