Gâteau
Entremets
Gateux Fraise
ショートケーキ
素材にこだわった柔らかなスポンジと、
ほんのりカスタードクリームを忍ばせ
コクをプラスした奥深い味わいの生クリーム
を融合させた、究極のショートケーキ。
4号/5号/6号
Charlotte aux Faise
シャルロットフレーズ
表面をサクッとしたビスキュイでおおった
フランス伝統的なシャルロットスタイルの
イチゴのケーキ。バニラクリームとイチゴ
クリームに合わせた、香り高いフランボワーズのコンフィチュールがアクセント。
4号/5号/6号
Marjoline
10層のマルジョレーヌ
アーモンド、ヘーゼルナッツを贅沢に使用した風味豊かな生地に、ショコラガナッシュ、
口どけの良いバタークリーム、
プラリネクリームを10層に重ね、
ナッツの香りをしっかりと包み込みました。
4号/5号
Gateux au Raisins
葡萄のショートケーキ
素材にこだわったnonoの究極のショートケーキに、シャインマスカットとナガノパープルを贅沢に合わせ、癒合させた秋限定の逸品。
4号/5号/6号
nono Cheese Cake
ノノ・チーズケーキ
生地の食感とコク、チーズの滑らかさと旨み、今までにない存在感、他では味わえないnonoオリジナルのチーズケーキ。
4号/5号/6号
Fromage Cru
レアチーズケーキ
さっぱりのレアチーズ。サクサクのクッキー生地とフランボワーズソースがアクセント。
4号/5号
Gateux au Melon
メロンのショートケーキ
素材にこだわったnonoの究極のショートケーキに、山形県庄内産のメロン「舞姫」を使用。湧き水で育ったクリアで上品なメロンとnonoの匠がマリアージュした夏限定の逸品。
4号/5号/6号
Tarte aux Fruit
季節のフルーツタルト
サクサクのタルト生地に、こだわり卵を効かせた濃厚自家製カスタードクリームを合わせ、
厳選した季節のフルーツをふんだんにのせて。 (季節によってフルーツは変わります）
4号/5号/6号
Gâteaux Secs
Grand Madeleine
グランマドレーヌ
フランスAOP 最高級バター LESCURE（レスキュール）を１００％使用。贅沢マドレーヌを毎日焼きたてで。
Madeleine d'olive
マドレーヌ オリーブ
オリーブとピスタチオのマドレーヌ。地中海の暖かな空気をイメージ。ピスタチオ風味のグラスかけ、シャリッとした食感も楽しめます。
Madeleine Citron
マドレーヌ 瀬戸内レモン
瀬戸内レモン１００％使用のマドレーヌに、レモングラスかけ、レモンの酸味の効いたグラスがアクセント。
Gateau Basque
ガトーバスク ホール
バスク地方の伝統菓子。センターにアーモンド風味のカスタードを入れ、オーブンでじっくり1時間かけて焼き上げた一品。シェフがもっとも好きなフランス伝統菓子。
Quatre-Quarts
カトルカール カット
パウンドケーキの基本形、素材にこだわり、素朴で奥ゆかしい味わい。
Cannelet
カヌレ
フランス、ボルドー地方の伝統菓子。外は、カリっと中はもっちり、ほんのりレモンの香りがアクセント。
Diamant Chocolat
ディアマン ショコラ
アーモンドの食感とチョコレートのマリアージュが楽しめるサブレ。
Madeleine
焼きたてマドレーヌ
毎日焼きたての風味豊かなマドレーヌ。
焼きたての味わいをお楽しみください。
Madeleine Framboise
マドレーヌ フランボワーズ
アールグレーが香るマドレーヌに、フランボワーズのグラスをかけました。香り、酸味、シャリッとした食感をお楽しみください。
Engadiner
エンガディーヌ
エンガディーヌはスイス・エンガディン地方で生まれた伝統的なお菓子で、クッキー生地でくるみ入りキャラメルを挟んで焼いた焼き菓子。
Chocolat sand raisin
レーズンショコラサンド
マールドシャンパーニュの香り、しっとりとしたドライピオーネ、まさにレーズンショコラサンドの王様。
Tarte Prarine
タルトプラリーヌ ホール
フランス リヨンの伝統菓子。シェフのフランス修行時代の思い出の味。
Nicois Vanille
ニソワ ヴァニーユ
ニースの波をイメージしたサブレ。
Financier
焼きたてフィナンシェ
毎日焼きたて、焦がしバターとナッツの香りがお口の中いっぱいに広がります。
Madeleine Sangria
マドレーヌ サングリア
オレンジの香るマドレーヌに、赤ワインとカシスのグラスかけ、オレンジとカシスのサングリアをイメージして。
Gateau Basque
ガトーバスク ホール
バスク地方の伝統菓子。センターにアーモンド風味のカスタードを入れ、オーブンでじっくり1時間かけて焼き上げた一品。シェフがもっとも好きなフランス伝統菓子。
Quatre-Quarts
カトルカール ホール
パウンドケーキの基本形、素材にこだわり、素朴で奥ゆかしい味わい。
Tarte Prarine
タルトプラリーヌ カット
フランス リヨンの伝統菓子。シェフのフランス修行時代の思い出の味。
Diamant Noisette
ディアマン ノワゼット
ヘーゼルナッツの食感が楽しめる
サブレ。
Cadeau
Cadeau
焼き菓子ギフト
上質の食材を使い、しっかりとした技術で、
本物の美味しさをお包みしました。
時間をかけて、粉・バター・卵・砂糖、
が馴染み、焼きたてとは違ったしっとりした、柔らかさのある美味しさを楽しめます。
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大切な人への贈り物に。
