バレンタインにnono特製の生菓子“オペラ opéra”のご紹介。1950年代にフランス・パリで生まれた王道のケーキを、パティシエがバレンタインに合わせて初出し。
オペラ
opéra
底生地は、アーモンドベースのスポンジ生地に、ブラジル・ダテーラ農園のコーヒーを使用した自家製シロップをしっかりと染み込ませて仕上げ。アーモンドとコーヒーのコンビネーションが抜群の味わいに。
自家製の濃厚ショコラガナッシュ、そしてパティシエ特製のコーヒーのバタークリームを重ねていき完成したnonoの特製オペラ。
それぞれの層の味わいや、合わさった濃厚な味わいも同時に楽しんでいただける逸品。
パティシエがバレンタインに贈る王道の、されどnonoでしか味わえない特製オペラ。お口に広がる香りと味わいのマリアージュをじっくりとお楽しみください。